|
|
Oosters Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kleine witte kool (in heel fijne reepjes)
-125 g Japanse tarwenoedels (chuka soba)
-4 tot 5 el olie
-500 g rundergehakt
-zout en peper
-1 el Dayong (Chinees kruidenmengsel)
-4 a 5 el sojasaus
Voorbereiding:
*gezouten water aan de kook brengen en de noedels volgens verpakking beetvast koken
Bereidingswijze:
*2 el olie in de wok verhitten en het gehakt roerbakken en dan uit de wok nemen en warm houden
-de rest van de olie in de wok doen en de witte kool glazig stoven (niet bruin!)
-de noedels in een zeef schudden en goed laten uitlekken
-dan een beetje klein snijden en er het gebakken gehakt door mengen
-met zout, peper,dayong en sojasaus hartig op smaak brengen
|
|
|